這一二周，每周未都自己打了一堆麵包粉，一直沒有好好運用。
翻食材時看到，正好可以輕鬆上菜，做這道可口美味的魚料理。
做法真的很簡單，新手也可以輕鬆煮!
食材:(4人份)
鮭魚4片(冷凍可不解凍)
(a)
白酒50cc
鹽與黑胡椒
蔬菜高湯或水50cc
(蔬菜高湯食譜可參考:
低脂綜合海鮮湯佐青醬(Low-Fat Mixed Seafood Soup with Pesto)-使用蔬菜高湯(Veggi. Broth) )
(b.洋蔥蕃茄起士脆皮:以下食材用手或湯匙，拌成不均勻的分散坨狀)
洋蔥1個，切小丁
紅蕃茄1個，切小丁
起士絲2-3大匙
奶油2大匙
麵包粉2-3大匙
做法:
1.鮭魚排入烤盤，倒入調味的(a)。
2.鮭魚上按壓上備好的材料(b)，入預熱180度c的烤箱，烤20-30分。
(如未解凍烤的時間須久些！)
配一碗白飯，與自己喜歡的新鮮蔬菜，就是營養均衡又美味的一餐囉!
鮭角是油脂豐盛的魚類，一周至少吃一餐，還可以美容養顏呢!
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